Cooperativismo 📢

Cooperativismo y Medio Rural
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  Junto al turrón, el cava y las uvas de la suerte, los polvorones son probablemente uno de los productos navideños más consumidos en los hogares españoles. Sin embargo, de la misma forma que muchos no tenían ni idea de la procedencia de la tradición de las uvas de la suerte [link post uvas], muy pocos conocemos el origen de los polvorones. ¿Cuál es el origen de los polvorones? ¿De qué están hechos? Los ingredientes...

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Uno de los principales escollos con los que actualmente se encuentran los agricultores y ganaderos es la falta de relevo generacional al que parece estar abocado su sector. Para combatir la falta de mano de obra cualificada, el Ejecutivo ha diseñado una serie de ayudas para jóvenes agricultores. El objetivo no es otro que formarlos y guiarlos en el aprendizaje de estos oficios tan importantes para el sector de la alimentación y el consumo. ¿Habías...

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  Los ganaderos al frente de pequeñas y medianas explotaciones han comenzado a movilizarse de nuevo por el precio de la leche. Sus costes han subido respecto al año pasado, pero sus beneficios siguen congelados. Por su parte, la industria alimentaria mantiene el precio del brick de leche por debajo de la media europea, una situación que en último término perjudica a los ganaderos. ¿De qué depende el precio de la leche? Al igual que...